スタッフブログ くらつきだより

2012年03月15日
桜もち作り


3月に入り、春っぽい和菓子といえば・・・桜もち!!!
利用者さんと職員で作ったんですが、
ホットプレートの老朽化で、テフロン加工が全くなく、
油を大量にひいてみたものの、こびりついてくちゃくちゃ・・・
桜の葉でごまかしなんとか完成しました \(・0・)/



職員が焼いた生地にこしあんをのせて、利用者さんが桜の葉で巻いて完成です☆
一人当たり 2・3個食べてます!



2012年03月09日
3月誕生会

3月7日誕生会が開催されました。
誕生者入場の後、誕生者の紹介と施設長からプレゼントの贈呈がありました。
プレゼントは居室担当職員が準備するのですが・・・
何にしようか?
喜んでいただけるか??
すごーーーく、あれこれ悩んで買ってきているみたいです (・0・;)
気に入っていただけたでしょうか?



メニュー
・赤飯
・お刺身(ぶり、甘えび)
・錦糸卵のえびしんじょう
・チキン南蛮サラダ
・花麩の清汁
・いちご
・梅酒



2012年03月03日
ひな祭り

3月3日の昼食はひな祭りの行事食です!!!
まだまだ寒い日が続いていますが、ちょっと春らしい気分になって頂けたら嬉しいです♪
メニューは・・・
普通食
・花ちらし
・炊き合わせ(チキン信田巻、かぼちゃ、菜の花)
・うどの金平
・若竹汁
・甘酒ゼリーいちご添え
3時のおやつ
・男雛、女雛の和菓子



ゼリー食
・ちらし粥又は三色菱形高栄養ゼリー
・炊き合わせ(鶏肉ムース、かぼちゃムース、えんどうムース)
・うどの金平ゼリー
・若竹汁ゼリー
・甘酒ゼリーいちごソース