今日のおやつにリンゴ入りきんつばを作りました(^^)
薄力粉と白玉粉を混ぜた生地を薄くのばして焼き、その中に煮て柔らかくしたリンゴとあんこを混ぜ合わせたタネを入れ、くるくると巻きました。
あんこの甘みとリンゴの酸味の組み合わせが絶妙で、隠し味のシナモンも効いていてとても美味しかったわ♪と皆さん喜んでいました。